Anailís ar Chomhpháirteanna Aroma agus Meitibilítí Difreálacha i gCistanche Musalais Bunaithe ar GC–MS Agus Meitibilítí
Nov 28, 2025
Coimriú:D'ullmhaigh an staidéar seo Cistanche Musalais ag baint úsáide as teicnící traidisiúnta le fíonchaora dearga Xinjiang Hetian agus breiseanna éagsúla Cistanche. Chinn ANOVA aontreo na coinníollacha próiseála is fearr. Baineadh úsáid as GC-MS agus meitibilít neamh-spriocdhírithe chun anailís a dhéanamh ar chomhpháirteanna cumhra agus meitibilítí difreálach, agus rinneadh cainníochtú ar chomhábhair ghníomhacha mar iomlán flavonoids agus polyphenols iomlán. Ba iad na coinníollacha is fearr ná: cion siúcra tosaigh de 32 céim Bx, teocht choipeadh de 25 céim , agus Cistanche deserticola 7% breise. Faoi na coinníollacha seo, shroich an cion alcóil, aigéadacht iomlán, flavonoids iomlán, agus polyphenols iomlán (12.6 ± 0.6)% toirte, (3.82 ± 0.19) g/L, (0.80 ± 0.01) g/L, agus (0.60 ± 0.00) g/L, faoi seach. D'aimsigh GC-MS 38 comhdhúil aroma, agus ba iad na heistir an aicme is flúirsí (24 chomhdhúil), agus 6 alcól, 2 céatón agus 2 aildéid ina dhiaidh sin. I gcomparáid le Musalais déanta as sú fíonchaor amháin, thaispeáin an Cistanche deserticola Musalais leibhéil i bhfad níos airde d’eochair-eistir, lena n-áirítear aicéatáit eitile (6.42% vs. 2.42%) agus palmitate eitile (3.75% vs{{{. 1.18}%), agus tháinig laghdú suntasach ar alcóil ar nós isobutanol vs isobutanol% (2.{18}%). D’aithin meitibilít 230 meitibilít difreálach (VIP Níos mó ná nó cothrom le 1, P < 0.05), saibhrithe i gconairí a bhaineann le hiompróirí ABC agus bithshintéis aimínaigéad. Ardaíodh comhpháirteanna ar nós trigonelline agus crocin go suntasach. Chuir meitibileacht aimínaigéad le foirmiú an phróifíl blas tréith. Soláthraíonn an staidéar seo bunús teoiriciúil agus teicniúil d’fhorbairt agus d’fheabhsú cáilíochta Cistanche Musalais. Ba cheart go n-áireofaí i dtaighde amach anseo teicnící céadfacha móilíneacha, mar GC–O, chun na príomh-chomhdhúile gníomhacha atá freagrach as an bpróifíl blas iomlán a aithint níos fearr.
Eochairfhocail: Cistanche;Musalais; GC–MS; meitibileacht
CistancheMusalais
Sonraí Liostála Cistanche Musalais
Musalais (Msalais)Deoch choipthe traidisiúnta atá uathúil do Xinjiang, a tháirgtear ó fhíonchaora dearga Awati nó ó fhíonchaora dearga Hetian (Hotan). Tá sé déanta ag juicing, ag díriú, agus coipeadh spontáineach, agus tá sé tréithrithe mar primitive, nádúrtha, agus glas. Mar dheoch alcólach coipthe nádúrtha Síneach uathúil, taispeánann Musalais tréithe réigiúnacha ar leith i tréithe céadfacha, luach cothaitheach agus gníomhaíochtaí feidhmiúla. Ní hamháin go dtugann alcól, eistir, aildéid, aigéid, feanólacha agus terpenes a ghintear le linn an choipeadh blas ar leith ach baineann siad freisin le buntáistí cosúil le scaipeadh fola a chur chun cinn, lipidí fola a ísliú, an duáin a thonnú agus an comhlacht a neartú, colaistéaról a rialáil, agus sláinte cardashoithíoch agus cerebrovascular a chothabháil, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do thomhaltóirí d'aoiseanna éagsúla [1].
Le blianta beaga anuas, le méadú ar éileamh tomhaltóirí ar dheochanna sláintiúla, tá méadú tapa tagtha ar an margadh deochanna feidhmiúla. Ar bhonn na grúdaireachta traidisiúnta, ionchorpraíonn leachtanna feidhmiúla comhpháirteanna feidhmiúla sonracha chun freastal ar riachtanais folláine, cothabháil sláinte, nó rialachán fiseolaíoch sonrach. Bíonn tionchar ag amhábhair, próisis, pobail mhiocróbacha, agus cobhsaíocht comhpháirteanna feidhmiúla [2] ar a gcáilíocht. I gcleachtas tíre theas Xinjiang, is minic a chuirtear aguisín áitiúla cosúil le goji berry, bréige, Cistanche, agus cróch le linn ullmhú Musalais chun sochair sláinte a fheabhsú agus éagsúlacht blas a shaibhriú [3]. Ina measc seo, tá Cistanche-saibhir i polaisiúicrídí, aimínaigéid, gliocóisídí feanilethanoid, gliocóisídí iridoid, agus alcalóidigh-éifeachtaí tonic ar duáin yang, modhnaíonn feidhm neuroendocrine, agus a chomhrac tuirse, ag saothrú an t-ainm "ginseng an bhfásach" [4-5].
Mar sin féin, tá dúshláin le sárú ag tionsclaíocht Cistanche Musalais faoi láthair lena n-áirítear easpa caighdeáin táirgthe, teicneolaíocht próiseála neamhiomlán, agus taighde neamhleor ar shubstaintí blas, ag cur srian lena chur chun cinn sa mhargadh agus le feabhsú cáilíochta. Sa staidéar seo, úsáideadh Cistanche mar aguisín chun an próiseas coipthe Musalais a bharrfheabhsú. Baineadh leas as GC-MS agus meitibilít neamhspriocdhírithe chun comhábhair aroma agus meitibilítí difreálach a réiteach go córasach, agus é mar aidhm acu bonn teoiriciúil agus tacaíocht theicniúil a sholáthar do tháirgeadh caighdeánaithe, modhnú blais agus feabhsú feidhmiúil Cistanche Musalais, rud a chuir chun cinn nuachóiriú agus forbairt luach na dí traidisiúnta seo.
1 Ábhair agus modhanna
1.1 Ábhair agus imoibrithe
Cistanche tubulosa (Cistanche feadánacha): eiseamail tráchtála den chéad ghrád a fuarthas ó Hetian (Hotan), Xinjiang, le huigeacht thréan agus saor ó mhúnlaí agus neamhíonachtaí.
Fíonchaora dearga Hetian: torthaí tráchtála a bhfuil cuma slán orthu agus aroma láidir, a fhaightear ó Hetian, Xinjiang.
Meatánól agus aicéatóintríle: Thermo Fisher Scientific (China) Co., Ltd.
Aigéad formach: TCI (Shanghai) Development Co., Ltd.
L-2-chlorophenylalanine: Shanghai Aladdin Biochemical Technology Co., Ltd.
1.2 Uirlisí agus trealamh
08-2T seasta-teocht maighnéadach stirrer, Shanghai Meiyingpu Ionstraim Co, Teo.
Gléas SPME 57330-U agus snáithín SPME 57348-U 50/30 μm DVB/CAR/PDMS, Sigma-Aldrich (Shanghai) Trading Co., Ltd.
6890N-5973 Córas GC-MS, Agilent Technologies (China) Co., Ltd.
Lártheifneoir cuisnithe 5430R, Eppendorf (Shanghai) International Trading Co., Ltd.
TL-48R grinder fíocháin ard-thréchur, Shanghai Jingxin Industrial Development Co., Ltd.
Comhchruinnitheoir bhfolús SCIENTZ-1LS, Ningbo Scientz Biotechnology Co., Ltd.
Vanquish Flex UHPLC, Thermo Fisher Scientific (tSín) Co, Teo.
SDAJ-0.5 Líne táirgeachta fíona de stíl na Síne, Shandong Anji Bio-fermentation Equipment Technology Co., Ltd.
1.3 Modhanna turgnamhacha
1.3.1 Sreabhadh próisis
Bhí gaile Cistanche le húsáid níos déanaí. Rinneadh fíonchaora dearga Hetian a ní agus a roghnú, a scriosadh agus a bhrú. Baineadh sú fíonchaor le preas, ansin téite agus comhchruinnithe chun na táscairí tiúchana sú a choigeartú. Ar deireadh, rinneadh an táirge Cistanche steamed a mheascadh le sú fíonchaor tiubhaithe agus a choipeadh faoi pharaiméadair rialaithe teochta agus ama. Tar éis coipeadh, soiléiríodh an táirge chun Cistanche Musalais a fháil.
1.3.2 Ullmhú na Cistéise
Le mionathruithe ar Gong et al. [6], rinneadh Cistanche triomaithe ardchaighdeáin, neamh-mheathlaithe a scafa, a slisnithe, a fillte i uige, agus a steamed ar feadh 20 nóiméad le húsáid níos déanaí.
1.3.3 Sú fíonchaor a ullmhú
Baineadh úsáid as fíonchaora Heitian dearg le solaid intuaslagtha tosaigh (siúcra) de 18 céim Bx. Baineadh fíonchaora rotten, meathlaithe agus aibithe go míchothrom. Tar éis níocháin agus feannadh, brúitear fíonchaora. Bhí an sú bruite (tiubhaithe) ag teocht ard agus cuireadh stop leis an tiúchan nuair a shroich an siúcra 26, 29, nó 32 céim Bx. Fuaraíodh an sú go teocht an tseomra le húsáid níos déanaí.
1.3.4 Próiseas coipthe an Cistanche Musalais
Cuireadh Cistanche Steamed ag comhréireanna sainithe (3%, 5%, 7%) le 600 ml de sú fíonchaor tiubhaithe i gcoiptheoir. Tomhaiseadh siúcra iarmharach gach 24 h le linn an choipeadh chun monatóireacht a dhéanamh ar dhul chun cinn. Nuair a thit an siúcra iarmharach go 4 g/L, cuireadh deireadh leis an gcoipeadh. Bailíodh agus pasteuraíodh an súiteán ag 85 céim ar feadh 30 nóiméad chun Cistanche Musalais a fháil.
1.3.5 Dearadh turgnamhach aonfhachtóir do Cistanche Musalais
Imscrúdaíodh éifeachtaí bhreisithe Cistanche (3%, 5%, 7%), cion siúcra tosaigh (26, 29, 32 céim Bx), agus teocht choipeadh (22, 25, 28 céim) ar airíonna fisiciceimiceacha agus bithghníomhaíocht.
1.3.6 Anailís agus tomhais
Ábhar alcóil, solaid intuaslagtha, agus aigéadacht iomlán: arna chinneadh de réir GB/T 15038-2006 "Modhanna ginearálta anailíse maidir le fíon agus fíon torthaí."
Iomlán flavonoids: arna chinneadh ag tagairt do Xu et al. [7]. Ullmhaíodh cuar calabrúcháin le tiúchan rutin (X) mar an abscissa agus ionsúiteacht (Y) ag 510 nm mar an t-ordanáid, a thugann Y=0.8043X − 0.0278, R2=0.9999, rud a léiríonn líneacht mhaith.
Iomlán polyphenols: arna chinneadh ag baint úsáide as an modh Folin-Ciocalteu [8]. Ullmhaíodh cuar calabraithe le cion aigéid gháiligh (X) mar an abscissa agus ionsúiteacht (Y) ag 760 nm mar an ordachán, ag tabhairt Y=0.4177X + 0.1048, R2=0.9975, rud a léiríonn líneacht mhaith.
1.3.7 Anailís GC–MS
Cuireadh samplaí ó dhá ghrúpa-turgnamhach (32 céim Bx, 25 céim , 7% Cistanche) agus rialú gan Cistanche- faoi réir GC-MS.
Réamhchóireáil samplach: Cuireadh an sampla i vial eastósctha 20 ml; Cuireadh 100 μL de 50 ug/mL feinileatáit isoamile leis mar chaighdeán inmheánach. Séalaíodh an vial agus cothromaíodh é i ndabhach uisce 60 céim le corraigh maighnéadach ag 250 r/nóim ar feadh 20 nóiméad. Cuireadh an snáithín SPME isteach ansin le haghaidh eastóscadh 30 nóiméad. Roimh úsáid, bhí an snáithín SPME coinníollaithe ag an inlet GC ag 250 céim ar feadh 20 nóiméad.
Coinníollacha GC–MS: colún HP-INNOWax (60 m × 250 μm × 0.25 μm); inlet 250 céim; líne a aistriú 250 céim; sreabhadh gáis iompróra 1.5 mL/nóim; scoilt 4:1. Clár oigheann: 40 céim (5 nóiméad), rampa 5 céim / nóim go 250 céim, coinnigh 10 nóiméad. Foinse ian 230 céim; quadrupole 150 céim; FÉ 70 eV; scanadh iomlán 35–550 Da.
1.3.8 Meitibileacht neamhspriocdhírithe
1.3.8.1 Ullmhúchán samplach
Rinneadh tástáil ar dhá ghrúpa: turgnamhach (32 céim Bx, 25 céim , 7% Cistanche) agus rialú gan Cistanche; n=3 macasamhla bitheolaíocha in aghaidh an ghrúpa, 6 shampla san iomlán. Tar éis leá agus vortexing, aistríodh 300 μL de gach sampla chuig feadán 1.5 mL agus lártheifneoiriú ag 12,000 r/nóiméad, 4 céim ar feadh 15 nóiméad. Ansin, aistríodh 100 μL de sháithín go feadán 2 mL, a reoiteadh i nítrigin leachtach, agus lyophilized. Cuir 1 ml meatánól réamhfhuaraithe leis: aicéatóintríle (1:1, v/v), vortex 30 s; reo ag -20 céim ar feadh 30 nóiméad; lártheifneoir ag 12,000 r/nim, 4 céim ar feadh 10 nóiméad; bailigh 850 μL comhshnámh agus tirim i bhfolús go hiomláine; athdhéanamh i meatánól 150 μL 50% (le 5 ppm 2-chlorophenylalanine), vortex 30 s; lártheifneoir 12,000 r/nim, 4 céim ar feadh 10 nóiméad; scagaire trí membrane 0.22 μm agus aistrigh scagáit go vials. Comhcheangail 10-20 μL ó gach sampla chun sampla QC a chruthú chun cobhsaíocht ionstraim agus iontaofacht sonraí a mheas; Fágtar QC ar lár má tá níos lú ná 5 shampla san áireamh.
1.3.8.2 Coinníollacha anailíse
Crómatagrafaíocht: ACQUITY UPLC HSS T3 colún (100 Å, 1.8 μm, 2.1 mm × 100 mm); sreabhadh 0.4 mL/nóim; colún 40 céim; autosampler 8 céim; instealladh 2 μL. Céim shoghluaiste A: uisce le haigéad formach 0.1% (v/v); céim shoghluaiste B: aicéataitrile le haigéad formach 0.1% (v/v).
Mais-speictriméadracht: spraeála-voltas +3.5 kV/−3.0 kV; gas sheath 40 arb; gás cúnta 10 arb; ribeach 320 céim; teocht gáis cúnta 300 céim; Taifeach MS1 60,000; raon scanadh m/z 70–1,000; Spriocchaighdeán AGC; Uasmhéid IT 100 ms; MS/MS atá ag brath ar shonraí ar na 4 hiain is airde le heisiamh dinimiciúil 4 s; Rún MS2 15,000; Fuinneamh imbhuailte HCD 30%.
1.3.8.3 Aitheantas meitibilíte
Bhí sainaithint meitibilíte bunaithe ar an PSNGM (Bunachar Sonraí Meitibileach den Ghlúin Eile de chuid PerSonalbio), a chuimsigh leabharlann caighdeáin intí, mzCloud (https://www.mzcloud.org/), LIPID MAPS (https://www.lipidmaps.org/), HMDB (https://hmdb.ca/), MoNA (https: // lab. NIST_2020_MSMS, agus leabharlann speictreach MS/MS atá tuartha ag AI.
Nóta ar bhunachair shonraí sheachtracha a úsáidtear san anótáil:
HMDB: Bunachar sonraí cuimsitheach meitibilítí daonna (Leagan 5.0) ina bhfuil faisnéis mhionsonraithe cheimiceach, chliniciúil agus bhithcheimiceach do 220,945 meitibilít, le tras-naisc fhairsing chuig KEGG, PubChem, MetaCyc, ChEBI, PDB, UniProt, agus GenBank, agus ag tacú le hard-speictream téacs/seicheamh/MR agus cuardaigh/MSN. Bainteach freisin le DrugBank, T3DB, SMPDB, agus FooDB.
LIPID MAPS: An open-access lipidomics resource providing databases (e.g., LMSD with >50,000 struchtúr lipid coimeádta), speictrim, cosáin, uirlisí le haghaidh anailíse MS, líníocht struchtúir, agus acmhainní ainmníochta/aicmithe.
mzCloud: Ardleabharlann mais-speictrim a thacaíonn le cuardaigh speictrim, struchtúr, fo-struchtúr, crann, agus m/z, le 32,330 comhdhúil, 51,002 crann speictreach, agus 16,531,567 speictream (le breisithe suntasacha in 2024), optamaithe le haghaidh rochtain deisce Firefox/Chrome.
1.3.8.4 Anailís staidrimh ilathraithe
Cuireadh anailísí ilathróg i bhfeidhm ar shonraí meitibilíte ó na 6 shampla chun PCA a dhéanamh, rud a léirigh na difríochtaí meitibileach idir Cistanche Musalais agus Musalais. Scrúdaíodh meitibilítí difreálach thar ghrúpaí ag baint úsáide as tábhacht athraitheach OPLS-DA i réamh-mheastachán (VIP), athrú fillte, agus luachanna P (tairseach VIP agus tábhacht mar atá thuas), agus léirmhíniú bitheolaíoch ina dhiaidh sin lena n-áirítear saibhriú cosáin KEGG [9].
Tagairtí
[1] Zhu LX, Wang LL, Song HZ, et al. Anailís cháilíochtúil ar na príomh-chomhdhúile aroma a bhaineann le próiseáil traidisiúnta Musalais i Xinjiang tSín. Iris na hInstitiúide Grúdaireachta. 2012;118(2):236–242.
[2] Zhao B, Li DD, Yuan Y, et al. Dul chun cinn taighde nua-aimseartha ar dheochanna feidhme coipthe. Déanamh Deochanna. 2025;52(2):43–49.
[3] Zhu LX, Hou XJ, Xu Q. Plé ar straitéisí forbartha fíonchaor Xinjiang Msalais. Eolaíocht & Teicneolaíocht Déantúsaíochta Deochanna. 2008(7):111–113.
[4] Amhrán ZH, Lei L, Tu PF. Dul chun cinn i dtaighde ar ghníomhaíocht cógaseolaíochta i bplandaí Cistanche Hoffing. et Nasc. Drugaí Traidisiúnta agus Luibhe na Síne. 2003;34(9):U018.
[5] Shi TT, Ge WH. Forbairt taighde Cistanche Hoffmg. Agus Nasc. Iris na Síne Eitníochaine agus Eitnea-chógaisíochta. 2009;18(9):7–9.
[6] Gong X, Zhong T, Zhou JY, et al. Staidéar ar theicneolaíocht fíona Cistanche coipthe nua. Bia Nua-Aimseartha. 2019(5):64–68;79.
[7] Xu HT, Li H, Zhao YZ, et al. Gníomhaíochtaí frithocsaídeacha agus antibacterial de flavonoids iomlána ó Nervilia fordii. Gairneoireacht an Tuaiscirt. 2017(16):161–165.
[8] Yu H, Xu X, Hao JX, et al. Coipeadh measctha de pomace craiceann citris le Trichoderma koningii, Aspergillus oryzae agus Lactobacillus casei: leas iomlán a bhaint próisis, gníomhaíochtaí frithocsaídeacha agus anailís mheitibileachta neamh-spriocdhírithe. Bitheolaíocht Bhia. 2025; 66:106180.
[9] Zhou JN, Hou DH, Zou WQ, et al. Comparáid idir meitibileacht spriocdhírithe go forleathan agus meitibileacht neamh-spriocdhírithe de Ophiocordyceps sinensis fiáin. Móilíní. 2022;27(11):3645.
[10] Li XH. Taighde ar theicneolaíocht Rosa kwangsiensis var. fíon coipthe steirilis [tráchtas an Mháistir]. Chongqing: Ollscoil Southwest; 2017.
[11] Li ZJ, Zhang XD, Long BX, et al. Taighde ar fhorbairt táirgí agus leas iomlán a bhaint dromchla freagartha de piorra Msalais.... Próiseáil Táirge Talmhaíochta. 2025;3:1–10.
[12] Zhang L, Jiang XF. Fíorú ar inoiriúnaitheacht an mhodha dearbhaithe copair i GB/T15038-2006 modh anailíse ginearálta fíona agus fíona torthaí. Déanamh Deochanna. 2020;47(5):104–107.
[13] Zhong DL, Yang H, Wang Z, et al. Éifeacht teocht choipeadh malolactic ar cháilíocht fíona Cabernet Sauvignon. Eolaíochtaí Talmhaíochta Zhejiang. 2025; 66(7):1724–1732.
