Comhdhúile Bithghníomhacha Torthaí Inite lena n-Airíonna Frith-Aosaithe: Athbhreithniú Cuimsitheach Chun Saol an Duine a Shíneadh

Déan teagmháil le do thoiloscar.xiao@wecistanche.comle haghaidh tuilleadh eolais

Coimriú:Is próiseas casta bitheolaíoch é aosú ina dtarlaíonn athruithe feidhmiúla agus struchtúracha in orgánach beo le himeacht ama. Tá speiceas ocsaigin imoibríoch ar cheann de na príomhfhachtóirí atá freagrach as aosú agus tá baint aige le roinnt paiteolaíochtaí ainsealacha. Tá an gaol idir aosú agus aiste bia suimiúil go leor agus tá aird dhomhanda bainte amach aige. Tá gá le bia sláintiúil, chomh maith le frithocsaídeoirí aiste bia, chun moill a chur ar an bpróiseas ag dul in aois agus feabhas a chur ar cháilíocht na beatha. Is foinse maith cothaitheach aiste bia iad go leor bianna sláintiúla cosúil le torthaí agus comhdhúile bithghníomhacha nádúrtha a bhfuil airíonna frithocsaídeacha acu agus a bhfuil baint acu le dul in aois agus neamhoird eile a bhaineann le haois a chosc. Tharraing leas méadaithe na buntáistí sláinte a bhaineann le tomhaltas sláintiúil torthaí. Tá doiciméadú déanta ag líon suntasach staidéir ar na buntáistí a bhaineann le hiontógáil torthaí, mar go gcuireann sé bac ar fhorbairt radacach saor in aisce a laghdaíonn tuilleadh an strus ocsaídiúcháin a chruthaítear sa chorp agus a chosnaíonn i gcoinne roinnt cineálacha galair ar nós ailse, diaibéiteas cineál 2, agus neamhoird athlastacha, agus galair cardashoithíoch eile a chuireann cosc ​​​​ar aosú ar deireadh thiar. Ina theannta sin, tá go leor airíonna eile ag torthaí cosúil le frith-athlastach, frith-ailse, frith-diaibéitis, neuroprotective, agus tá éifeachtaí cothú sláinte acu. Déantar cur síos freisin ar mheicníochtaí de chomhdhúile bithghníomhacha éagsúla a chuidíonn le galair éagsúla a chosc agus a mhéadaíonn fad saoil. Soláthraíonn an lámhscríbhinn seo achoimre ar na comhpháirteanna bithghníomhacha éagsúla atá i láthair i dtorthaí mar aon lena n-airíonna cothú sláinte agus frith-aosaithe.

Eochairfhocail:comhdhúile bithghníomhacha; frith-aosú; torthaí inite;síneadh saoil; frithocsaídeoirí;fréamhacha saor in aisce;sochair sláinte

1.Réamhrá

Is próiseas mall de mheath fiseolaíoch é an dul in aois a fhulaingíonn gach orgánach beo le himeacht ama. Go deimhin, is fachtóir riosca príomhúil é aosú a bhaineann le teagmhais ardaithe go mór de roinnt galar meathlúcháin go háirithe diaibéiteas cineál 2, ailse, galar Alzheimer, agus galar cardashoithíoch (CVD), agus is iad na galair ainsealacha seo is cúis le básanna i measc daoine [1]. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar aosú ar an leibhéal bitheolaíoch ag carnadh damáiste cille agus móilíneach a eascraíonn as athruithe feidhmiúla agus struchtúracha i bhfíocháin agus cealla, mar theagmháil lagaithe idircheallacha, seanchas, cailliúint homeostasis mitochondrial, agus cumas athghiniúna laghdaithe [2]. Faigheann tuairim is 150,000 duine ar fud an domhain bás gach lá aosaithe agus faigheann timpeall dhá thrian bás de bharr galair a bhaineann le haois [3]. I measc roinnt gníomhairí a chreidtear go bhfuil ról suntasach acu i meath na bhfeidhmeanna atá nasctha le haois, tá fréamhacha saor in aisce a chuimsíonn speicis nítrigine imoibríoch (RNS) agus speicis ocsaigin imoibríoch (ROS) agus tá ról ríthábhachtach acu [4,5].

Cliceáil anseo le do thoil chun tuilleadh eolais a fháil

Is seachtháirgí nádúrtha iad fréamhacha saor in aisce agus speicis imoibríocha a ghintear in orgánaigh trí phróisis fhiseolaíocha agus chomhshaoil ​​[6]. De ghnáth gintear fréamhacha saor in aisce mar thoradh ar tháirgeadh ATP (trífhosfáit adenosine) sna mitochondria nuair a úsáideann cealla ocsaigin (eilimint riachtanach don saol) chun fuinneamh a tháirgeadh. Mar sin, bíonn strus ocsaídiúcháin mar thoradh ar éagothroime idir ró-tháirgeadh nó fabhrú fréamhacha saor in aisce sa chorp agus an poitéinseal atá ag córas bitheolaíoch chun substaintí imoibríocha a dhíthocsainiú, arb é an príomhfhachtóir é i bhforbairt roinnt neamhoird ainsealacha meathlaithe agus aois-nasctha [7]. ,8]. Mhol raidhse fianaise gurb é an strus ocsaídiúcháin a tháirgtear i mitochondria mar fhotháirge riospráid cheallacha an phríomhchúis le dul in aois [9]. Is straitéis tharraingteach é moill nó cosc ​​ar phaitigineas na ngalar sin ag plandaí freisin chun aosú sláintiúil a spreagadh [3]. Mar sin, aithnítear aiste bia cothaitheach ceart chun na galair seo a chomhrac mar go bhfuil tionchar suntasach aige ar aosú agus ar shláinte gan aon fo-iarsmaí [10]. Ina theannta sin, mhéadaigh an nasc dóchasach idir aosú agus aiste bia spéis an tomhaltóra maidir le tuilleadh eolais a fháil ar aiste bia feidhmeach, saibhir i frithocsaídeoirí, amhail glasraí, torthaí agus a dtáirgí gaolmhara [11-14]Is iad na frithocsaídeoirí na substaintí nádúrtha atá i láthair. i dtorthaí agus glasraí a chosnaíonn an chill ó dhamáiste saor in aisce trí iad a neodrú agus a scamhadh. Ina measc seo, tá tábhacht mhór ag baint le torthaí agus tharraing siad aird ar fud an domhain ó thaighdeoirí mar gheall ar a luach cothaitheach, blas delicious, vitimíní, mianraí agus ábhar snáithíneach. Thuairiscigh roinnt torthaí taighde freisin go bhfuil baint ag iontógáil torthaí sláintiúla le leitheadúlacht níos ísle de ghalair ainsealacha [15-19].

Is féidir le Cistanche frith-aging

Tá sé ar eolas go maith go gcoimeádann torthaí éagsúla agus a gcuid díorthach leibhéal ardaithe de chomhdhúile polyphenolic a tharlaíonn go nádúrtha [18,20-22]. Is iad polyphenols na meitibilítí tánaisteacha plandaí a bhfuil airíonna frithocsaídeacha acu a fheidhmíonn mar choscóirí radacacha saor in aisce agus tá ról ríthábhachtach acu maidir le strus ocsaídiúcháin a laghdú a chuireann cosc ​​​​ar aosú agus na galair a bhaineann leo ar deireadh thiar [23,24]. Thairis sin, tá gníomhaíocht fhrithocsaídeach i gcoinne ROS ag roinnt comhdhúile bithghníomhacha, mar shampla catechins, anthocyanins, agus isoflavones. Tá comhdhúile polyphenolic éagsúla ag torthaí a chaitear go minic, go háirithe úlla, fíonchaora, caora, oráistí agus silíní a bhfuil tionchar tairbheach acu ar shláinte an duine [25,26]. Cabhraíonn láithreacht ard-ábhar bithghníomhacha sna torthaí seo le moill a chur ar phróisis an aosaithe agus maolaítear an riosca maidir le neamhoird ainsealacha éagsúla a bhaineann le haois amhail CVD agus ailse. Mar sin féin, tá éagsúlacht leathan de chomhdhúile ag polyphenols agus déantar iad a chatagóiriú i ngrúpaí éagsúla cosúil le stilbenes, tannins, flavonoids (flavanones, flavonols, flavones, flavonols, isoflavones, proanthocyanidins, anthocyanins), aigéid feanólacha, agus lignans [27-29] . Tá sé doiciméadaithe go dtarlaíonn éagsúlacht leathan gníomhaíochtaí frithocsaídeacha agus leibhéil fíteiceimiceacha laistigh agus trasna gineacha torthaí [22,30].

Is iad pterostilbene, resveratrol, agus quercetin na fíteasceimiceach a tharlaíonn go nádúrtha nó na frithocsaídeoirí polaphenolacha atá i láthair i raon torthaí cosúil le cranberries, fraochán, agus blueberries (Vaccinium sp.)[31]. Tá sé léirithe ag torthaí le déanaí go bhfuil éifeachtaí dearfacha acu seo mar fhrith-aosú agus claonadh chun saolré a fhadú trí chomharthaí aosaithe, athlasadh, senescence cille, damáiste ocsaídiúcháin, agus cniogadh telomeric a rialú [32,33]. Is é príomhchuspóir na lámhscríbhinne seo imlíne a fhorbairt ar na nútraiceodacha agus na comhdhúile bithghníomhacha éagsúla atá i láthair i dtorthaí, agus a n-airíonna frith-aosaithe, agus airíonna eile a chothaíonn sláinte a mhéadaíonn ionchas saoil an duine.

2. Fréamhacha Saor in Aisce agus Aosú

Tagraíonn aosú do na hathruithe uilíocha, forásacha agus díobhálacha in orgánaigh a tharlaíonn le himeacht ama agus a mhéadaíonn an dóchúlacht go dtarlóidh galair éagsúla agus uaireanta mar thoradh ar bhás [34]. Is díol spéise é go bhfuil galair ainsealacha agus aosú nasctha go mór le sócháin DNA, athlasadh ar ghrád íseal, agus méadú ar strus meitibileach agus ocsaídiúcháin, lena n-áirítear leibhéil mhéadaithe damáiste [3].

Tá an corp daonna i troid leanúnach chun fanacht amach ó dul in aois. Ceann de na teoiricí dea-staidéir agus is suntasaí maidir le dul in aois is ea an teoiric radacach saor in aisce maidir le dul in aois [5].

Is móilíní éagobhsaí, an-imoibríocha agus féinmhaireachtála iad fréamhacha saor in aisce, a chuimsíonn leictreon amháin nó níos mó gan péireáil i bhfithis núicléach. Is féidir leo glacadh le leictreon nó leictreon a bhronnadh ar mhóilíní eile agus feidhmíonn siad mar laghdaitheoirí nó ocsaídeoirí mar sin [35]. Go ginearálta bíonn fréamhacha saor in aisce i láthair sa chorp mar fhotháirge nádúrtha de phróisis cheimiceacha cosúil le meitibileacht a d’fhéadfadh seans galair éagsúla a ardú agus an próiseas aosaithe a thapú. Tá ROS cosúil le radacach superoxide (O2), radacach sárocsaile (ROO), radacach alcocsaile (RO), radacach hiodrocsaile (OH), agus RNS mar ocsaíd nítreach (NO) agus dé-ocsaíd nítrigine (NO2) i measc na bhfréamhacha saor in aisce is coitianta. a thagann ó fhoinsí eisghineacha agus inghineacha [6] Áirítear le foinsí eisghineacha ROS/RNS truailleáin chomhshaoil, radaíochtaí, ceimiceáin thionsclaíocha, drugaí, seineabóitigh, agus deatach [35-37]. Áirítear ar na foinsí ingineacha fagaicíotóis, freagairtí athlastacha, agus próisis meitibileach cheallacha ar nós iompar leictreon mitochondrial [38,39].

síneadh saoil cistanche

Déanann ró-tháirgeadh ROS i gcorp an duine dochar do bhithmhóilíní éagsúla trí fhrithghníomhartha redox agus cruthaíonn sé damáiste ceallacha, sóchán, bás cille agus dul in aois [40-43]. Tá baint ag ROS freisin le roinnt tinneas ainsealach agus neamhoird eile a bhaineann le haois. Go ginearálta, dhá ghrúpa de frithocsaídeoirí, viz. frithocsaídeoirí einsímeacha agus neamh-einsímeacha, imoibrithe radacacha saor in aisce a rialáil úsáideann gcorp an duine meicníochtaí cosanta frithocsaídeacha einsímeacha chun an chothromaíocht idir fréamhacha saor in aisce agus frithocsaídeoirí a choinneáil trí bharrachas ROS a dhíchur. Laghdaíonn na heinsímí frithocsaídeacha leibhéal H, agus O, toisc go bhfuil sé riachtanach chun sárocsaídiú lipid a chosc agus struchtúr agus feidhm na seicní cille a choinneáil. Is iad na heinsímí frithocsaídeacha einsímeacha éagsúla a bhfuil baint acu le gníomhaíocht scavening radacach saor in aisce ná superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), agus glutathione peroxidase (GSHPx) mar a thaispeántar sna frithghníomhartha seo a leanas.

Faightear SOD i mitochondria agus cítosól na cille, a thiontaíonn go catalaíoch an radacach sárocsaíd (O,") go sárocsaíd hidrigine (H, O) agus ocsaigin (O2) i láthair comhfhachtóirí ian miotail cosúil le since (Zn) agus copar (Cu). )[44] Úsáideann an einsím CAT atá suite sa sárocsaigin iarann ​​mar chomhfhachtóirí agus catalaíonn sé laghdú nó díghrádú sárocsaíd hidrigine (HO2) chun uisce (H2O) agus ocsaigin mhóilíneach (O2) a fhoirmiú, rud a chríochnaíonn an próiseas díthocsainithe a thosaigh SOD. [45] GSHPxis einsím intracellular i láthair go príomha i mitochondria agus cítosól, briseann sárocsaíd hidrigine (H2O) i dhá mhóilín uisce (H2O), agus ocsaídíonn GSH (glutathione).Tá gníomhaíocht GSHPx ag brath go ginearálta ar an seiléiniam [46].

Mar an gcéanna, táirgtear RNS mar ocsaíd nítreach (NO*) i gcorp an duine ó aimínaigéad L-arginine i láthair na heinsíme sintéise ocsaíd nítreach (NOS) mar a thaispeántar sa chothromóid:

Tarlaíonn giniúint fréamhacha saor in aisce le ionsú ocsaigine, gníomhachtú NADPH oxidase, agus tá táirgeadh fréamhacha anion superoxide léirithe sa chothromóid:

Tá an sintéis ocsaíd nítrigine induchtaithe (iNOS) páirteach i sintéis NO· agus imoibríonn sé le céim radacach ocsaigine (O2). Imoibríonn an chéim NO agus O2* le chéile (cúpláil radacach-radacach) chun sárocsaitrít (ONOO-) a tháirgeadh, ar ocsaídeoir cumhachtach é a fhéadfaidh ionsaí a dhéanamh ar raon mór spriocanna bitheolaíocha [47].

Tá córais cosanta frithocsaídeacha neamhleor agus líon mór ROS / RNS ina chúis le fabhrú fréamhacha saor in aisce sna cealla, rud a fhágann damáiste ocsaídiúcháin [48]. Cuireann strus ocsaídiúcháin cheallacha mífheidhmiú próitéine, cailliúint sláine struchtúrach, agus damáiste díobhálach don membrane cille, DNA, agus DNA mitochondrial go mór le galair ainsealacha a bhaineann le haois den chuid is mó CVD, diaibéiteas cineál 2, ailse, Hipirtheannas, agus Atherosclerosis mar a thaispeántar i bhFíor 1[39,49-52].

3. Nutraceuticals agus Comhdhúile Bithghníomhacha i Torthaí: Foinse Frithocsaídeoirí

Déanann plandaí comhdhúile feanólacha éagsúla atá i gcodanna éagsúla den phlanda a shintéisiú, ach go háirithe i dtorthaí, duilleoga agus síolta, áit a n-úsáidtear iad go príomha chun cosaint a dhéanamh i gcoinne pataiginí agus radaíochtaí UV[54,55]. Go leor bianna (plandaí-bhunaithe) i aiste bia sláintiúil cosúil le torthaí agus glasraí tá an chuid is mó de na polyphenols a tharlaíonn go nádúrtha [24]. Ní hamháin gur foinse comhdhúile neamhchothaitheacha iad torthaí ina bhfuil feanólachtaí ach is foinse iontach iad d’éagsúlacht mhór comhdhúile cothaitheacha ina bhfuil mianraí (iarann, copar, since, mangainéis, agus seiléiniam), vitimíní (C, A, E), agus aistí bia. snáithíní [15,17,56,57]. Feidhmíonn na mianraí agus na vitimíní seo mar frithocsaídeoirí a chabhraíonn le roinnt galair ainsealacha agus a bhaineann le haois a laghdú, go príomha diaibéiteas, ailse, galar corónach croí, agus CVD, agus soláthraíonn siad sochair sláinte tairbhiúla agus spreagann siad dul in aois sláintiúil [55]. Cuidíonn frithocsaídeoirí freisin chun athlasadh a laghdú [58]. De réir mar a ghníomhaíonn comhdhúile aiste bia atá i dtorthaí an fachtóir cosúil le héiritime núicléach-2(Nrf2), príomhrialtóir frithocsaídeoirí a chuireann bac ar ghníomhachtú an chosáin NF-kB (fachtóir núicléach-kappa B) atá baint acu le athlasadh a fhorbairt. Méadaíonn Nrf2 cosaintí frithocsaídeacha, rud a neodaíonn ROS go héifeachtach trí ghníomhachtú NF-kB idirghabhálaithe NF-kB a rialáil [59,60].

3.1.Nutraeuticals

Is bianna nádúrtha iad Nutraceuticals lena n-áirítear vitimíní, agus mianraí, agus tá buntáistí fiseolaíocha acu a chosnaíonn paiteolaíochtaí ainsealacha éagsúla. Cuidíonn Nutraceuticals le moill a chur ar an bpróiseas aosaithe, sláinte a fheabhsú, tacú le struchtúr agus feidhm an chomhlachta agus méadú ar ionchas saoil.

3.1.1.Vitimíní

Is micreachothaithigh mhóra iad vitimíní a éilíonn an comhlacht le haghaidh feidhmiú ceart a mheitibileacht. Ní féidir le daoine na cothaithigh seo a shintéisiú go nádúrtha ina gcorp agus déanann siad iarracht a gcuid riachtanas a chomhlíonadh trí fhoinsí bia atá saibhir i vitimíní[11]. Tá cainníochtaí suntasacha vitimíní C, E, agus A i dtorthaí éagsúla cosúil le oráistí, caora, grapefruit, silíní, úlla, etc.. Cuidíonn na vitimíní seo leis an gcóras imdhíonachta a threisiú agus laghdaítear athlasadh [22]. Tá airíonna laghdaitheacha cumhachtacha acu freisin a dhéanann frithocsaídeoir níos fearr iad agus a chabhraíonn le héifeachtaí strus ocsaídiúcháin a mhaolú agus a chuireann le dul in aois agus galair ghaolmhara. Tá Vitimín C (aigéad ascorbic), intuaslagtha in uisce a fheidhmíonn mar an chéad chosaint i gcoinne fréamhacha saor in aisce, agus tá ábhar sách ard i dtorthaí cosúil le sútha talún, oráistí agus cuiríní dubha (58.8,53.2, agus 41 mg in aghaidh an 100g de thorthaí). faoi ​​seach)[61,62].

cistean nz

Is frithocsaídeoir láidir é Vitimín Cis agus scavenger radacach a sheachnaíonn fréamhacha saor in aisce ó DNA, fíocháin, agus seicní cille damáiste [63,64] agus a athghiníonn vitimín E, vitimín intuaslagtha i lipid i lipoproteiní agus seicní. Athraíonn Vitimín C (aigéad ascorbic) an radacach ascorbate trí leictreon a thabhairt don radacach lipid chun na frithghníomhartha slabhra sárocsaídiúcháin lipid a thuairiscítear i bhFíor 2 a stopadh.

Imoibríonn na péirí radacacha ascorbate ansin agus cruthaíonn siad móilín de hidrea-ascorbate agus ascorbate. Níl aon poitéinseal frithocsaídeach ag an díhidrea-ascorbáit agus mar sin déantar é a chlaochlú ar ais trí dhá leictreon a chur isteach san ascorbate [63,65]. Le linn sárocsaídiúcháin lipid, feidhmíonn vitimín E mar bhriseadh slabhra i roinnt cáithníní lipid mar lipoprotein ísealdlúis (LDL) agus i seicní cille. Feidhmíonn sé chun fréamhacha sárocsaíde lipid a idircheapadh agus deireadh a chur leis na frithghníomhartha slabhra sárocsaídiúcháin lipid[65]. Tá an meascán d'aigéad ascorbic le -tócaifearóil (Vitimín E) éifeachtach go príomha chun ocsaídiú a chosc [66]. Is vitimín intuaslagtha in lipid é Vitimín A freisin a fheidhmíonn mar fhrithocsaídeoir agus a chabhraíonn le fréamhacha saor in aisce a scavening chun éagsúlacht paiteolaíochtaí ainsealacha a chosc. Déantar cur síos i bhFíor 3. D'aithin Muineachán agus Schmitt [67] ar dtús acmhainneacht frithocsaídeach vitimín A agus dúirt siad go bhfuil. is féidir leis an vitimín seo lipidí a chosaint ó bhréine. Tá tionchar mór frithocsaídeach ag Vitimín A freisin maidir le LDL daonna a chosaint i gcoinne ocsaídiúcháin spreagtha copar [65,68].

3.1.2.Mianraí

Is iad mianraí na heilimintí sin atá i láthair ar domhan agus i mbia a theastaíonn mar chothaithigh riachtanacha le go bhféadfaidh orgánaigh fás agus feidhmeanna éagsúla a chomhlíonadh atá riachtanach don bheatha. Tá torthaí cosúil le úlla, caora, silíní agus fíonchaora flúirseach i micrea agus i macrachothaitheacha ina bhfuil mianraí. Is iad na príomh-mhianraí atá sna torthaí seo ná potaisiam, maignéisiam, cailciam, fosfar, iarann, sóidiam, copar, since, seiléiniam, agus mangainéis. Carnann caora go leor mianraí fosfar, cailciam, sóidiam, agus iarainn ón gcomhshaol agus tá ardcheannas acu ar na torthaí eile go léir [22]. Feidhmíonn roinnt microelements mar iarann, seiléiniam, since, copar, agus mangainéis mar chomhfhachtóirí d'einsímí frithocsaídeacha éagsúla agus glacann siad páirt i meitibileacht redox, rud a chabhraíonn leis an bpróiseas aosaithe a mhoilliú agus iad ag laghdú ROS i gcealla, rud a mhéadaíonn ionchas saoil na n-orgánach [ 11, A46]. Aithnítear go cliniciúil cothaithigh mianraí mar ghnéithe riachtanacha do shláinte an tomhaltóra ós rud é go dtugann siad neart do na matáin agus go bhfuil ról ríthábhachtach acu i bhforbairt fiacla agus cnámh. Tá na mór-eilimintí mianraí seo bainteach le próisis iolracha bithcheimiceacha agus fiseolaíocha riachtanacha a tharlaíonn i ndaoine. Léirítear an t-ábhar mianraí i roinnt torthaí i dTábla 1.

3.2.Bioactioe Conmp0unsa

Is coimpléisc thábhachtacha iad comhdhúile bithghníomhacha, a fhaightear i mbianna agus tá siad éifeachtach maidir le gníomhaíochtaí meitibileach éagsúla a rialáil agus mar thoradh ar shláinte níos fearr [69,70]. Ina theannta sin, is éard atá i roinnt torthaí éagsúlacht leathan agus ábhar mór de chomhdhúile bithghníomhacha go háirithe tannins, stilbenes, flavonoids, agus aigéid feanólacha [14,56,71]. Tá ról ríthábhachtach ag polyphenols i dtorthaí agus úsáidtear iad mar frithocsaídeoirí agus datháin [72]. Cuidíonn iontógáil frithocsaídeoirí aiste bia le stádas frithocsaídeach leordhóthanach a sheasamh sa chorp daonna. Leagtar béim ar mhéid suntasach taighde ar pholaphenóil ar a n-airíonna frithocsaídeacha tar éis go gcreidtear go bhfuil éifeachtaí dóchasacha acu ar phaiteolaíochtaí ainsealacha a bhaineann le haois. Thuairiscigh staidéir éagsúla freisin gur féidir le aiste bia saibhir i polyphenol cosc ​​a chur ar damáiste ocsaídiúcháin as a dtiocfaidh dul in aois [73]. Is ionann torthaí cosúil le caora, silíní, úlla agus fíonchaora agus thart ar 200-300 mg polyphenols in aghaidh 100 g de mheáchan úr [24,74]. Is ionann na táirgí a dhíorthaítear ó na torthaí seo, agus cion mór polyphenols. Tá roinnt polyphenols lena n-áirítear catechin, epicatechin, rutin, proanthocyanidin B2, gliocóisídí phloretin, gliocóisídí quercetin, agus aigéad clorogenic den chuid is mó le fáil in úlla a bhfuil maoin láidir frithocsaídeach acu [1]. Taispeántar i dTábla 2 polyphenols éagsúla a bhfuil airíonna frithocsaídeacha acu atá le fáil i dtorthaí éagsúla.

méid bod cistanche

Is féidir leis na móilíní seo gníomhú mar fhrithocsaídeach (in-vivo) ar bhealaí éagsúla:(i)trí speicis imoibríocha a scaveneáil mar gheall ar imoibríocht ardaithe (arna thomhas mar thairiseach ráta) a ligeann dó ocsaídeoirí a scamhadh sular féidir leo dul i bhfeidhm ar spriocanna bitheolaíocha eile ar nós aigéid núicléasacha agus próitéiní; (ii)trí fhreagairtí frithocsaídeacha ingineacha a spreagadh trí Nrf2-léiriú géine cleithiúnach chun torthaí paiteolaíocha agus fiseolaíocha an nochta ocsaídiúcháin [96] a mhodhnú;(i) trí chosc a chur ar tháirgeadh ROS/RNS trí cosc ar léiriú nó ar ghníomhaíochtaí einsímí ar nós NADPH oxidases nó xanthine oxidase, athlasadh a chosc nó trí sceitheadh ​​leictreoin mitochondrial a laghdú [97]. Rinne staidéar a foilsíodh in 2008, imscrúdú ar éifeacht fhorlíonadh aiste bia le sú fíonchaor dearg (foinse vitimín E agus polyphenols) ar ghníomhaíocht neutrophil NADPH oxidase agus fachtóirí riosca cardashoithíoch i tríocha dó othar ar haema-scagdhealaithe. Thug na torthaí le fios gur laghdaigh sú fíonchaor dearg agus vitimín E gníomhaíocht neutrophil ex-vivo NADPH oxidase agus tiúchan plasma de LDL ocsaídithe. Déanann sú fíonchaor dearg freisin laghdú ar fhachtóirí riosca cardashoithíoch [98]. Mar sin, léiríonn torthaí go bhfuil frithocsaídeoirí nádúrtha na coscairí féideartha NADPH oxidase.

Baintear an t-alt seo as Frithocsaídeoirí 2020, 9, 1123; doi: 10.3390/antiox9111123 www.mdpi.com/journal/antioxidants